mardi 6 mars 2007

Boudin au chataignes



Les photos ne sont pas bonnes. Mais le boudin est excellent ainsi que la purée "pimentée" de petits morceaux de truffes. Le boudin vient de St-Yrieix la perche ou de Coussac Bonneval (ce n'était pas marqué dessus ! Mes deux charcutiers font tous les deux d'excellents boudins aux chataignes.

1 commentaire:

Michèle Boudin a dit…

Miam, l'appétit grandit en moi tel l'ascenseur qui monte vite en haut.

 
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